制冰機(jī)是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷設(shè)備。根據(jù)蒸發(fā)器和生成過程方式原理不同，生成的冰的形狀也不同，我國制冰機(jī)能效水平的研究仍然存在著諸多空白，從我國整體大環(huán)境看，建設(shè)環(huán)境良好型創(chuàng)新性國家的國策，為制冰機(jī)行業(yè)的更加快速的發(fā)展，創(chuàng)造了政策上最佳條件。
　　經(jīng)過幾十年發(fā)展，無論是生產(chǎn)規(guī)模還是技術(shù)水平，都有了很大提高，在國民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮的作用也越來越大。但是，由于制冷設(shè)備應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，不同領(lǐng)域要求也各不相同。隨著各行業(yè)快速發(fā)展，對制冷設(shè)備的要求也越來越高。而從目前看，我國制冷行業(yè)仍然主要存在三大不足。
　　一是對引進(jìn)的國外先進(jìn)技術(shù)不能及時消化吸收。在工業(yè)領(lǐng)域中，我國制冷行業(yè)與國外接觸算是比較早的。二十世紀(jì)八十年代中期，我國就開始引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，并建立了一些合資企業(yè)。但到目前，我國制冷行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足其他行業(yè)發(fā)展的需要，特別是一些尖端技術(shù)及產(chǎn)品仍不能自主開發(fā)。
　　二是制冷行業(yè)整體素質(zhì)有待提高。與國內(nèi)其他行業(yè)一樣，目前我國制冷行業(yè)高級技工人才嚴(yán)重缺乏已成不爭的事實。老技工大多數(shù)已退休，新的技工人才又補(bǔ)不上來，這種“青黃不接”的現(xiàn)象已嚴(yán)重阻礙了我國制冷行業(yè)的健康發(fā)展。因此，專家建議，企業(yè)應(yīng)將那些有獨特技能的老技工聘請回來，讓他們帶徒弟，通過“傳、幫、帶”，緩解我國技工人才不足的矛盾。
　　三是技術(shù)開發(fā)資金投入不足，人才流失嚴(yán)重，國產(chǎn)品牌默默無聞。眾所周知，制冷壓縮機(jī)是制冷設(shè)備的最關(guān)鍵部件。但一提到壓縮機(jī)，人們首先想到的就是美國的品牌，他們的產(chǎn)品質(zhì)量過硬，在市場已深深扎下了根。而國內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)，為了證明自己的產(chǎn)品好、質(zhì)量有保證，總喜歡這樣告訴用戶：我們的產(chǎn)品采用的是進(jìn)口壓縮機(jī)。長此以往，在國人心目中已經(jīng)有了這樣一個概念，只有采用了國外壓縮機(jī)的制冷設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量才有保障。而國產(chǎn)品牌的壓縮機(jī)將更無“出頭之日”。
　　世界各國近幾年已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)停止含氟制冷劑，歐盟已于二零零二年全面禁止使用，日本已于二零零四年開始禁止使用，美國也于二零一零年起全面停止其生產(chǎn)和消費，而中國才剛剛開始。我國是目前全球最大的含氟量為中級的制冷劑生產(chǎn)和使用國，其產(chǎn)量占到全球的65%，使用量占到全球的40%。
　　根據(jù)《蒙特利爾議定書》的規(guī)定，二零一三年發(fā)展中國家含氟量為中級的制冷劑生產(chǎn)和使用分別凍結(jié)在二零零九和二零一零年兩年平均水平，二零一五年在這一凍結(jié)水平上削減10%，二零二零年削減35%，二零二五年削減67.5%，二零三零年實現(xiàn)除維修和特殊用途以外的完全淘汰。我國作為發(fā)展中國家，要嚴(yán)格履約。
　　從制冷劑的發(fā)展反映了人類社會科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，也體現(xiàn)了人們對環(huán)境保護(hù)意識的加強(qiáng)。由此可見，制冷劑今后的發(fā)展一定是朝著環(huán)保，節(jié)能的方向，制冷劑的發(fā)展推動制冰機(jī)的發(fā)展。